Есть почитать чё:

Собрав щедрый урожай картофеля, возникает вопрос о его хранение. Ведь так хочется минимизировать убытки и наслаждаться овощем длительный период.  Качество сохраненных клубней в первую очередь зависит от условий хранения. Неправильное хранение овоща приводит к распаду и скорой потере крахмала в клубнях. Засыпая картофель в теплом погребе, можно ожидать быстрого прорастания ростков. При этом ухудшаются вкусовые качества, и семенной потенциал клубня уменьшается.  Нюансы закладки картофеля на зиму. При закладке важно отдать предпочтение клубням со здоровой кожурой, без пятен и вмятин. При уборке урожая в теплую солнечную погоду, важно не забыть их просушить в тени в течение нескольких часов. В мокрое и сырое время это можно сделать под навесом. Просушка позволяет укрепить кожуру и залечить повреждения, которые возникли в результате уборки. Хорошее сохранение клубней гарантирует метод, при котором после просушки овощи держат в помещении с температурой от +15 ° С до +18 °...

Свекла известна человечеству более двух тысяч лет. В ее составе много сахара, белков и разного рода кислот. Несмотря на то, что витамин в свекле мало, она содержит такие вещества как медь, магний, марганец, калий. В свекле есть бетаин, который необходим для нормальной работы печени, в частности для лучшего усваивания белка. Таким образом, мясо рекомендуют употреблять со свекольным салатом. Хороша свекла и в борьбе с токсинами. В народной медицине утверждают, что этот овощ способен бороться со злокачественными опухолями. Витамин В9 в свекле помогает работе сердца, а также участвует в производстве гемоглобина. Фолиевая кислота образует новые клетки, этим объясняется свойство свеклы - омоложение. Еще один элемент свеклы - кварц. Он необходим организму для укрепления костей, кожи и сосудов. Рекомендуют употреблять свеклу для людей, у которых есть ожирение или плохо выводится жидкость из организма. К сожалению, свекла и блюда из нее будут вредны людям с болезнями желудочно-кишечного ...