Репчатый лук и его полезные свойства.
О репчатом луке было известно уже четыре тысячелетия назад в средней Азии и Средиземноморье, где его выращивали не только как съедобный продукт, но и как лекарственное средство. Греки использовали лук в косметических целях, а персы считали употребление этого продукта огромной привилегией. Когда же лук стал доступен простым людям, высшие слои общества от него отвернулись, считая с этого момента вид растения и его запах дурным тоном. Тем не менее, целебные свойства лука никто не оспаривал. В древнем Риме его использовали для поднятия уровня мужества у воинов, а также для заживления полученных в бою ран. Луку приписывали мистические свойства. Его вешали у входа в дом, чтобы защитить жилище от проникновения в него злых сил. С точки зрения науки это объясняется тем, что в луке содержится большое количество веществ, способных убивать вредные бактерии. Существует около 400 разновидностей лука, которые обладают различными полезными свойствами. Лук содержит фитонциды, которые защищают ...
