Банан - удивительный и полезный фрукт.

В древности бананы называли плодом мудрецов. Согласно легендам, в Индии под этим деревом отдыхали индийские мудрецы, которые употребляли этот плод. Начиная с 1400 года нашей эры, когда мировая торговля начинала стремительно развиваться, то саженцы этого растения смогли распространиться с Индии в Центральную Америку, Африку, а затем и в другие части земного шара. Кстати название этот плод получил в Африке. Именно благодаря африканскому языку мы называем этот прекрасный плод «бананом». 

В конце восемнадцатого века, для доставки бананов в Европу, создавались целые колонии с плантациями, где выращивали этот плод. Для такой доставки специально строились железные дороги, расчищались непроходимые джунгли, а также организовывались торговые караваны кораблей. В то время создавались частные компании, занимающиеся этой индустрией. 

Как растут бананы? Хотя, растение, на котором они растут похоже на пальму, все же банан не является деревом. Рост таких растений напрямую связан с условиями, в которых оно растет, также не малую роль играет климат. Самые лучшие условия для выращивания бананов, являются те, что имеют влажный климат. Помимо этого, бананы любят жару и суглинистую почву. Самая лучшая температура для выращивания бананов составляет не менее 22 градусов. 

Что необходимо, чтобы посадить этот фрукт? Необходимо из взрослого растения взять черенок-волчок, который садится в землю. Затем необходимо выкопать ямку глубиной не менее 25 см. Если садятся сразу несколько растений, то расстояние между ними должно быть не менее 6 метров. Чем больше будет расстояние, тем выше будет растение, иначе корни банана будут мешать друг другу, и растение может даже погибнуть. Примерно через месяц на этом месте начнут появляться побеги зеленого цвета. Эти побеги будут иметь скрученные листья, которые постепенно будут раскрываться. Данное растение вырастает очень быстро. Примерно 10 месяцев необходимо для того, чтобы оно достигло 5 метров в высоту. С таким ростом банан напоминает большое пальмовое дерево.

Из пазухи листов со временем появляются большие бутоны фиолетового цвета. Затем из этого бутона появляются цветки разных цветов. Те, кому приходилось в живую видеть то, как цветет это растение, скорее всего не могли оставаться равнодушными к такой красоте. После этого появляются связки плодов, которые по весу могут достигать 50 кг. 

Чтобы защитить бананы от болезней, плантации регулярно опрыскивают с самолетов. Данная процедура защищает растения от вредных насекомых, которые вредят не только бананам, но могут причинить вред тем, кто их кушает. Также это защищает растение от плесени, которая портит плоды. Это позволяет экономить воду для полива растений, так как такое опрыскивание орошает растения. Такие химикаты способны уничтожать сорняки, которые растут рядом с бананами. 

Конечно же, цвет плода бананов сам говорит о том, что он созрел. Но этот цвет не желтый! Чтобы вкус этого замечательного фрукта не испортился, урожай растений необходимо собрать сразу. Даже для местной продажи бананов, не позволяется, чтобы фрукт перезревал. Мало кто знает, но сразу после сбора урожая растения срубают и на их месте впоследствии садятся новые. Срубленные растения могут использоваться в качестве удобрения, после того, как они перегниют. 

Обычно, когда на плантации перебирают урожай, то самые качественные фрукты упаковываются и отправляются на продажу. Те фрукты, которые побились или испортились во время сбора урожая, раздаются работникам и их семьям. Обычно стандартный ящик для упаковки бананов вмещает в себя около 18 кг. При дальних отправках заграницу используют специальное оборудование или камеры, которые охлаждают фрукты при транспортировке.

Так как бананы портятся очень быстро, цвет, который должен быть при сборе урожая не должен быть желтым. Бананы отправляют еще зеленого цвета, и дозревают они уже на месте. Иногда бананы могут собрать примерно за 20 дней до того, как их можно употреблять в пищу. 

На сегодняшний день в мире существует примерно сотня разновидностей этого фрукта. Бананы бывают мелкими и крупными. Листья этого растения имеют очень полезные свойства. Их используют в изготовлении косметики, лекарств, а также в кулинарии. Например, известное экзотическое блюдо «Тамали» заворачивается в листья этого растения. В Африке, а также Южной и Центральной Америки во многих национальных блюдах используется данный фрукт. Бананы богаты многими витаминами, в частности витамином С и А. Помимо этого, в бананах много фосфора и калия. Этот фрукт богат на минералы.

Бананы широко применяются в изготовлении коктейлей. Этот фрукт хорошо сочетается с крупами. Особенно вкусно банан сочетается в пирогах, тортах, и других лакомствах. Так как бананы очень калорийные, они содержат много энергии для человека. Поэтому в следующий раз, если вы решите что-то купить перекусить, то вместо чебурека или хот-дога лучше купите банан. Это не только будет полезно, но и питательно.

   

Хотите получать свежие статьи?